AGORA, VOCÊ VAI EMBARCAR EM UMA VIAGEM INESQUECÍVEL! PARTIU?
Essa história é antiga, muito mais do que você imagina! Temos indícios de que há 9000 anos a.C. já existiam campos de cereais na Mesopotâmia. Os habitantes dali faziam suas colheitas periódicas e armazenavam esses grãos em ânforas, que eram vasos feitos de argila ou barro. Com esse armazenamento precário, a água se acumulou nos vasos, criando o ambiente perfeito para uma fermentação espontânea.
Pronto! Cerveja!
O surgimento da nossa bebida preferida aconteceu antes mesmo da invenção da roda e da escrita.
A ASCENSÃO DA CERVEJA
Foi durante a Idade Média que a cerveja teve sua grande ascensão e os principais responsáveis foram os monges, que levaram a produção aos mosteiros e a deixaram ainda melhor, iniciando a conservação a frio da bebida, por exemplo. Obrigada, monges!
Nessa fase da história, a cerveja era bem parecida com a que amamos hoje em dia. O lúpulo ganhou importância no século IX, quando descobriram suas propriedades aromáticas e de conservação natural, mas só se popularizou no século XV. Antes da adição desse ingrediente importantíssimo, era utilizada uma mistura de ervas chamada Gruit, que dava sabor e diferentes aromas à cerveja.
QUER CONHECER AINDA MAIS?
Venha fazer nosso Tour Cervejeiro e conhecer o lugar onde isso tudo começou.
